ha1.png        FB_IMG_1467006869144.jpg

كيك بدقيق الارز خالي من الجلوتين

1383415_.jpg

 

 كيك بدقيق الارز خالي من الجلوتين

المقادير

٢ كوب دقيق (  دقيق الرز أو دقيق مخلوط رز ابيض ورز بني )
٤ بيض
٢ كوب سكر
١ ملعقة صغيرة بيكاربونات صودا
٢ او ٣ ملعقة صغيرة بيكنك باودر
نصف كوب حليب سائل
٤/٣ كوب زيت
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة فانيلا
٣/٢ كوب ماء حار
٤/٣ كوب كاكاو بودرة خام
ملعقتين قهوة (نسكافيه سريعة التحضير) (اختياري)
للي يحب لونها ابيض او بطعم برتقال او غيره يستبدل
الكاكاو بالسائل المطلوب حسب الرغبه.


طريقة العمل:


نخلط الماء الحار مع الكاكاو والنسكافية سيكون القوام سميك. لمن لا يحب القهوة يمكن الاستغناء عنها.
ننخل الدقيق بعد خلطه بالبيكينك باودر وبيكاربونات الصودا والملح.
نخفق الزيت والسكر لمدة دقيقة ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ثم الفانيلا ونخفق لدقيقة اخرى.
نضيف خليط الكاكاو ونشغل الخلاط حتى يمتزج الخليط ويتجانس جيداً.
الان نضيف الطحين المنخول تدريجياً ونخفق حتى يتجانس الخليط.
واخيراً نضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق، سيكون لدينا خليط خفيف القوام نوعاً ما.
نخبزه بالقالب المرغوب او بقالبين بقسم الخايط لنصفين عليهما. ويدخل الفرن على نار قليلة حتى تنضج. وتبرد وتزين حسب الرغبه او بدونها.

قراءة 7292 مرات آخر تعديل على الثلاثاء, 21 تشرين1/أكتوير 2014 13:06
قيم الموضوع
(1 تصويت)

وسائط

رسالة مدير الموقع

 في هذا الموقع نحاول جاهدين أن نقدم المعلومة الصحيحة في مجال التخاطب و النطق حتى يستفيد منها الجميع و أرجوا من الله ان نكون وفقنا في ذلك. دكتور/ أحمد عبدالخالق       طبيب أمراض التخاطب و النطق    ماجستير أمراض التخاطب       الامارات العربية المتحدة - دبي - 0502045224