ha1.png        FB_IMG_1467006869144.jpg

كريب بدقيق الحمص خالي من الجلوتين و الكازيين

a3.gif 

كريب بدقيق الحمص

التصنيف: وجبات لحمية خالية من الجلوتين و الكازيين – للتوحد 

المقادير

3/4 كوب دقيق حمص
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/2 
كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح

 

الطريقة

يُخلط الدقيق مع النشا، ملعقة كبيرة زيت ذرة والملح.
يُضاف الماء تدريجياً للخليط مع التقليب حتي نحصل علي عجين سائل نوعا ما.
تُدهن مقلاة بالزيت، ثم توضع علي نار متوسطة.
تُوضع قطاعة دائرية الشكل فى منتصف المقلاة، ويُصب قليل من العجين بها ويُترك لمدة دقيقتين أو حتى ينضج من أسفل، ثم تُرفع القطاعة ويُقلب الكريب على الجهة الأخرى ويُترك لمدة دقيقتين . 
تُكرر الخطوات السابقة مع باقى كمية الخليط.
تُرص وحدات الكريب فى طبق التقديم و تقدم مع حشوات مختلفة مثل دجاج مسلوق ، خضار ، أو فاكهة مع عسل.
*ملحوظة، هذه الوصفة تصلح لذوى الحساسية من الجلوتين، مع مراعاة عدم تقديمها مع مربى جاهزة، لأنها تحتوى على دقيق القمح.

قراءة 879 مرات آخر تعديل على الأربعاء, 22 تشرين1/أكتوير 2014 05:32
قيم الموضوع
(0 أصوات)

رسالة مدير الموقع

 في هذا الموقع نحاول جاهدين أن نقدم المعلومة الصحيحة في مجال التخاطب و النطق حتى يستفيد منها الجميع و أرجوا من الله ان نكون وفقنا في ذلك. دكتور/ أحمد عبدالخالق       طبيب أمراض التخاطب و النطق    ماجستير أمراض التخاطب       الامارات العربية المتحدة - دبي - 0502045224