banner5.png

 

hanan44.png

الحمية الغذائية و تأثيرها على متلازمة أسبرجر

تقييم المستخدم: 0 / 5

تعطيل النجومتعطيل النجومتعطيل النجومتعطيل النجومتعطيل النجوم
 

 واحده من اقل الطرق كلفه والاكثر فاعليه لعلاج متلازمه اسبرجر هى التغيرات فى النظام الغذائى وفقا لاوقات محدده والابتعاد عن الاطعمه التى تزيد من شده الاعراض جودى هى شابه فى سن الخمس وثلاثين حاولت طهى الطعام فى المنزل والابتعاد عن


الاطعمه السريعه والمصنوعه التى تحتوى على الدهون المشبعه وكميه كبيره من الحلويات والبروتينات والكربوهيدرات المعقده واستمرت فى ذلك فلاحظ زوجها انخفاض الاعراض لديها حيث كانت تعانى من متلازمه اسبرجر وسلوكيات ومن الوسواس القهرى والاكتئاب والقلق الشديد فقررت ان تحول النظام الغذائى لها الى نظام غذائى سليم يحتوى على الفيتامينات والانزيمات والمعادن والمواد الغذائيه الاخرى اللازمه لتحقيق التوازن الانفعالى والعقلى فبالنسبه للمصابين بمتلازمه اسبرجر النظام الغذائى الجيد يعمل على هدوء الاعراض التى يعانون منها حيث تهدئه الجهاز العصبى وتحسين التركيز والتقليل من القلق والانفعالات ويعمل النظام الغذائى الجيد ايضا على دعم الجهاز الهضمى وتحسين وظائف الكبد فى التخلص من السموم ولكى نفهم معنى التغذيه الجيده لابد ان نفهم اولا ما معنى التغذيه العضويه فالاغذيه العضويه هى كل الاطعمه التى توجد فى صورتها الاصليه اى لم يضاف اليها اى مواد مصنعه فكل الخضراوات والفاكهه واللحوم والدواجن والاسماك والمكسرات والبقوليات والحبوب الكامله والزبده التى لم تصنع فهى مواد غذائيه مصنعه فالاطعمه السريعه والمجمده والموجوده فى المطاعم هى اطعمه غير عضويه لما عليها من اضافات كما ان اضافه المبيدات الحشريه التى تؤثر تأثير سلبى على الكبد فالاشخاص الذين يعانون من متلازمه اسبرجر يعانون من عدم كفاءه الكبد فى التخلص من السموم مما يؤدى الى تقلب المزاج والقلق الشديد والتهيج كما ان استخدام المبيدات الحشريه لا يؤثر على الجهاز العصبى المركزى للحشرات والآفات فقط بل له التأثير الاكبر على الجهاز العصبى المركزى للانسان فلاحظ الفرق عند تناول الفراوله العضويه واخرى غير عضويه من حيث المذاق والتأثير على الشخص وبشكل طبى فأن الجسم يحتاج للحبوب الكامله والارز البنى والشعير والخضراوات والفاكهه ونخاله القمح والمعادن مثل المغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم وفيتامين B والاطعمه التى تحتوى على مضادات للاكسده فكل هذه الاطعمه تساعد الجهاز العصبى المركزى على العمل بكفاءه وافراز المواد الطبيعيه فى الجسم التى من شأنها ان تكون مضاده للاكتئاب وتقلل من القلق والتهيج وخاصا لدى المصابين بمتلازمه اسبرجر فلابد من تناول هذه الاطعمه بشكل يومى لضمان التحسن فى الحاله انظر ماذا حدث لجودى فى خلال شهر الغذاء بالنسبه للشخص هو الوقود الاساسى بالنسبه للوظائف العقليه والجسديه والانفاعليه فتناول الغذاء المتكامل يخفض من اعراض متلازمه اسبرجر واضطرابات فرط الحركه وضعف الانتباه فلابد من تناول المكسرات والارز البنى وثمره الافوكادو وسمك السلمون وفول الصويا وبذور السمسم واللفت والقرنبيط والجزر والبقدونس والكزبره والرحان والشبت والزعتر والحمص فكلها اطعمه تساعد فى افراز الانزيمات اللازمه لهضم الاطعمه والمحافظه على مستوى السكر فى الدم مما يقلل من التهيج والقلق الشديد وهناك نوعان من نقص السكر الاول نقص السكر الناتج عن الصيام او نقص السكر الذى يحدث بعد 4 ساعات من تناول الطعام فربما يكون نقص السكر نتيجه بعض الادويه او نتيجه خلل فى افراز الانزيمات التى تتحكم فى نسبه الجلوكوز فلابد من التركيز على الاطعمه التى يتناولها الشخص فى وجبه الافطار فلابد ان يتناول البيض والشوفان والبروتين والخبز والمكسرات حتى نضم اتباع نظام غذائى سليم .                

                                                       السكر

مشكله نفص السكر فى الدم هى مشكله شائعه بالنسبه لمعظم المصابين بمتلازمه اسبرجر فهناك طفل عمره احد عشر عامه لاحظ عليه المعلم شده الانفعال والقلق والتهيج فتابع مع الوالدين نظامه الغذائى فلاحظ الحساسيه التى يشعر بها الطفل من السكر فقامت الام بأبعاد السكر عنه لمده 3 ايام ولاحظت الهدوء الذى حدث للطفل فهذه التجربه لم تكن بشكل فردى ولكن اجريت تجربه نقص السكر على حوالى 100مريض ولاحظ الاطباء انخفاض معدلات القلق والانفعال وكانت هناك بعض الاعراض الجانبيه لنقص السكر مثل الصداع او الشعور بآلام المفاصل وآلام الاسنان فأستقلاب الجلوكوز فى المخ يختلف من شخص لاخر ولكن 99%من المصابين بمتلازمه اسبرجر لديهم حساسيه شديده للسكر وفى عام 2002 

اجريت دراسه على العلاقه بين مستوى تناول السكر والاكتئاب واثبتت ان السكر الزائد يرتبط بمستقبلات الافيونيه فى المخ كما ان هناك دراسه اجريت على العلاقه بين الرغبه فى تناول السكروالقلق والاجهاد الزائد وهناك دراسه اجريت عام 1995 لتوضح العلاقه بين السكر وتأثيرها على الجهاز العصبى المركزى واجريت على حوالى 25 طفل من الاصحاء واثبتت ان نسبه السكر تؤثر على الغده الكظريه عند الاطفال وتؤثر ايضا على سلوكياتهم السلبيه كما ان هناك علاقه بين شرب المشروبات الغازيه والنشاط الزائد والاضطرابات النفسيه وهنا نحاول التقليل من نسبه السكر بشكل متفاوت ونلاحظ الاعراض على الاطفال كما ان تقليل نسبه السكر سيكون من المفيد بالنسبه للمصابين بفرط النشاط وضعف الانتباه كما انه لابد من الحفاظ على مستويات المعادن والفيتامينات الاخرى حتى لا تؤثر انخفاض مستوى السكر على هذه المواد كما ان نقص الزنك مشكله شائعه بين المصابين بمتلازمه اسبرجر مما يؤثر على حاسه التذوق وربما تكون هناك حساسيه شديده لبعض الاطعمه فهناك استراتيجيتان لتغيير النظام الغذائى اما بادخال النظام الغذائى الجديد ببطىء حتى لا يرفضه الطفل بشكل مطلق ويظهر التحسن ويستمر لمده 2—3 اشهر او ادخال النظام الغذائى الجديد بشكل عدوانى وقد يستمر التحسن لمده اسبوع فقط .                                                                  

الاستراتيجيه الاول :-- التغيير التدريجى

التغيير التدريجى للنظام الغذائى يمكن ان يبدأ بوجبه الافطار حيث يمكن زياده نسبه البروتين فى الافطار فيمكن تناولها فى شكل المكسرات او عصير الموز او التوت المجمد كما يمكن تناول البيض والسجق وثمره خيار مما يساعد على استقرار المزاج طوال اليوم كما ان وجود البروتين طوال اليوم امر بالغ الاهميه فيجب تناول قطعه دجاج او المكسرات او شريحه من اللحم عليها زبده الفول السودانى ومن هنا يمكن استبدال جميع الاطعمه الغير عضويه بأطعمه عضويه من السوبر ماركت فيتوافر الان فى السوبر ماركت الدواجن والاسماء واللحوم العضويه التى يتناولها الاشخاص المصابون بالقلق الزائد والتهيج وهناك دراسه اجريت عام 1960 حيث تم ازاله الصبغات والنكهات والاضافات الصناعيه على الاغذيه وبدأ الافراد تناول الاطعمه فى صورتها الطبيعيه وتسمى السيلالات الطبيعيه مثل العنب والطماطم والخيار والخوخ واللوز والفول السودانى والفلفل وتجنب حوالى 90% من الاطعمه المصنعه والسريعه وهناك تحدى اخر هو ازاله السكر من الاطعمه بالرغم من ان الكثير من الاطعمه الى نتناولها على مدار اليوم تحتوى على السكر فيوجد السكر فى صلصه الطماطم والمعجنات والكعك والحلويات والمشروبات الغازيه والفاكهه المجمده والعصائر والمربى وزبده الفول السودانى والكاكاو وحبوب الافطار المحلاه لذلك من الصعب جدا ازاله السكر من الاطعمه الغذائيه .                                                                                            

عالى الفركتوز (حبوب الذره)

شراب الارز البنى

عسل

سكر بنى

سكر محول

عصير قصب السكر

لاكتوز

قصب سكر

المحلى

شراب الذره

السكر الخام

سكر العنب

Sucanat

الفركتوز

 السكروز                     

الجالاكتوز

Turbinado

الجلوكوز

السكر الابيض

حبيبات السكر

سكر الفاكهه

قصب اى شىء

سكر المالتوز(الشعير)

الحلويات

دبس السكر

نشا الذره

قد يكون من المربك للشخص محاوله القضاء على السكر فى الطعام ولا يمكن منع تناول السكر مره واحده ولكن يتم ذلك بالتدريج لان هناك اعراض انسحاب للسكر مثل الصداع والدوخه التعب واضطرابات المعده فيمكن فى الايام الاولى نزيل الحلوى وسكر المائده والعصائر والمياه الغازيه ثم ازاله السكريات الخفيفه الموجوده فى الصلصه وزبده الفول السودانى والتوت والكمثرى والتفاح ومن المستحيل ازاله السكر الطبيعى من النظام الغذائى مره واحده مثل الخضراوات والفاصوليا والبروكلى فعادتا عند نقص السكر فى الدم فيتم استهلاك البروتين كما ان السكريات الموجوده فى الاطعمه بشكل طبيعى لا تؤثر بشكل سلبى على الجهاز العصبى المركزى كما ان جسم الانسان يحتاج الى وقت لاستعاده التوازن .      

الكافيين

شرب القهوه بشكل يومى هو احد العادات المقدسه بالنسبه للكثير من البالغين اما بالنسبه للمصابين بمتلازمه اسبرجر قد يسبب تناول القهوه بلا حدود بشكل يومى يؤدى للعديد من المشاكل مثل انخفاض مستوى النياسين يقلل من افراز السيروتونين هو ناقل عصبى مهم للتعامل مع الاكتئاب والقلق المتزايد كما ان الكافيين يعمل على زياده افراز الكورتيزول مما يؤدى الى ارهاق الغده الكضريه مما يتسبب فى زياده القلق وارتفاع ضغط الدم والبوتاسيوم والمغنيسيوم مما يؤدى الى استفزاز الجهاز العصبى المركزى كما يمكن الاستغناء عن القهوه بتناول الشاى الاخظر فهو الاقل ضررا من القهوه .                                               

ادخال الخضراوات والحبوب الكامله

الكثير من الناس لا يعرفون ان الخضراوات الورقيه هى مصدر عالى للكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين BوفيتامينA مما يدعم كفاءه الجهاز العصبى مثل الكرنب والقرنبيط والملفوف والبروكلى كما انه يحتوى على الكثير من المعادن والكبريتات كما يمكن اضافه اللحوم المفرومه الى الخضار والصلصه والفلفل الحار كما يمكن تناول المكرونه مع الخضار المشكل واضافه الصلصه والجبنه واشارت الدراسات الى صعوبه هضم البروتين الموجود فى القمح والشوفان والشعير بالنسبه للمصابين بمتلازمه اسبرجر فيجب اجراء فحص اولا عند الطبيب قبل تناول هذه الاطعمه فالنظام الغذائى الخالى من الحبوب يعتمد على تناول الحبوب فى شكلها الاصلى قبل ان تحول الى دقيق فيمكن تناول العنب واللوز والقرفه فى وجبه الافطار كما يمكن اعداد حساء(طبق شوربه) يضاف اليه البصل والثوم المفروم واللحم المطبوخ والفلفل الحار وبعض النكهات وعند اعداد كعك بالدقيق نختار الدقيق الخشن واضافه الخضراوات الطازجه مثل البقدونس والريحان والثوم والتوابل والكزبره والشبت والزعتر حيث ان البقدونس يزيل السموم عن طريق الكلى ومن مضادات الاكسده العاليه والريحان يساعد فى الشفاء من القرحه والشبت طارد للغازات وللمغص ويعمل على حمايه بطانه الامعاء كما ان الثوم مضاد للفيروسات والجراثيم .                                                                             

  الاستراتيجيه الاولى 

1-تناول البروتينات طوال اليوم

2-استبدال جميع الاطعمه بأطعهه عضويه

3-ازاله السكر من الاطعمه

4-ازاله جميع الاصباغ والمواد الحافظه والمواد المضافه للاطعمه

5-اضافه الخضار والبوب الكامله

الاسترتيجيه الثانيه الغيير العدوانى

تبدأ الاستراتيجيه الثانيه بازاله السكر من الغذاء ويرى المصابون بمتلازمه اسبرجر تأثير ذلك فى غضون ايام قليله ثم تتم التغيرات الغذائيه الاخرى.

الحلويات المصنعه

الكثير من الناس يبحثون عن الحلويات المصنعه كبدائل للسكر ولكنها للاسف اعلى من السكر ومنها انواع كثيره مثل ASPARTAME وسكرلوز والسكرين وسكر الكحوليات مثل اكسيليتول والمالتيتول والسوربيتول والجلسرين واعشاب استيفا .

 ASPARTAME

الاسبارتيم من بدائل السكر الموجوده فى الاسواق ولكن هناك بعض المجالات الطبيه التى تبحث فى الاثار الجانبيه له مثل الصداع وزياده الصرع كما ان الاسبارتيم يؤثر على مستقبلات الجولتامات فى المخ مما يؤثر بشكل سلبى على الذاكره والتعلم فمن الافضل تجنب الاطعمه التى تحتوى على الاسبارتيم وخاصا بالنسبه للاشخاص المصابين بمتلازمه اسبرجر.        

السكرلوز

السكرلوز المعروف ايضا بأسم سكر الرجيم ونحو حوالى 20 % من الامريكان يستخدمون هذا النوع من السكر وفى علم 2002 اثبتت دراسه ان السكرلوز والسكرين يشتركون معا فى تغيير الخلايا فى الجهاز الهضمى مما قد يسبب السرطان وربما يسبب نزيف فى الغده الكظريه واعتام عدسه العين كما انه قد تكون له اعراض مثل الغثيان والدوخه والاسهال والارق والنصيحه هنا عدم استخدام مواد التحليه الصناعيه بشكل يومى واذا لوحظ الاعراض الجانبيه فلابد من ايقافها .                                                                          

السكرين

السكرين هو الاشهر بين المحليات الصناعيه ولم تثبت له أثار مسرطنه ولكنه قد يتسبب فى التهاب المعده كما انه قد يزداد القلق بالنسبه للمصابين بمتلازمه اسبرجر لذلك ينصح بالاستخدام الضئيل من السكرين .                                                                

بدائل السكر

اعشاب استيفا

استيفا هى اعشاب تظهر فى امريكا الجنوبيه ولكنه بدأيستخدم فى الكثير من البلدان مثل اليابان والصين والهند واجزاء من جنوب شرق اسيا كما انه اثبت فاعليته بالنسبه لمرضى السكر وارتفاع ضغط الدم ولم تظهر اى ابحاث تثبت انه من المواد المسرطنه وبالرغم من ذلك لابد من توخى الحذر عند استخدام هذه الاعشاب .                                                    

سكر الكحل

سكر الكحل مثل الجلسرين وثبتت الدراسات انه يحتوى على نسبه عاليه من البروتين ونسبه منخفضه من الكربوهيدرات والجلسرين يتحول الى جلوكوز فى الكبد وبالتالى ليس له تأثير كبير فى مستوى السكر فى الدم كما يستخدم الجلسرين فى ترطيب الجلد الجاف والجلوكوما كما انه آمنه الاستخدام بالنسبه للمصابين بمتلازمه اسبرجر كما انه له تاثير على حمايه الاسنان وربما يتسبب فى خساره نسبه الكالسيوم من الجسم وقد يسبب انتفاخ فى البطن والاسهال للبعض.                                                                                    

شراب الفاكهه                                                                                             

تزرع فى جبال الصين ثمره تسمى لوهان جو ذات المزاق الحلو وليس لها اثار سلبيه على الجهاز العصبى كما انها تستخدم فى التحليه الطبيعيه لمرضى السكر كما ان هناك العديد من الدراسات التى تحاول تحديد نسبه سكر الفاكهه فى الدم والكثير من الشركات فى الولايات المتحده تقوم بتصنيع هذا المنتج كما ان اضطرابات الجهاز الهضمى والانتفاخ لا تحدث مع استخدام هذه الثمره وهناك محاوله لاتباع نظام غذائى صحى يحافظ على جميع المعادن والفيتامينات فى الجسم كما ان النظام الغذائى الصحى يساعد فى معالجه مرض التهاب القولون وقرحه المعده ومرض كورن وهناك بعض الاختبارات التى تحدد تأثير الاطعمه على الامعاء وهناك ما يسمى بالاجسام المناعيه وهى اجسام مضاده ضد اى شىء غريب يدخل الجسم فبعض المصابين بمتلازمه اسبرجر ليس لديهم انزيمات لهضم اللبان مثلا ولكن ليس لديهم حساسيه من اللبان وكذلك الجبن والمكرونه .          الاختبارات التشخصيه لحساسيه الاطعمه

معظم الاطباء تعتمد على شكل واحد او أكثر من اشكال الاختبارات التشخصيه ويعتمد على نتيجتها بنسبه 100% وفيما يلى قائمه بهذه الاختبارات .

اختبار الحساسيه للاطعمه

فى هذا الاختبار يتم الوخز لكى يكشف عن الانتفاخ او الالتهابات الجلديه وبالرغم من انه فعال ولكنه ليس شائعا فى الاستخدام .

اختبار الحساسيه داخل الجلد

يتم هنا ادخال كميه صغيره من الطعام داخل الجلد ونلاحظ النتائج التى تتبع هذا الحقن كما ان هذا الاختبار يعطى صوره دقيقه ايضا .

اختبار راست

هو تحليل دم عادى يستخدم عندما يكون هناك طفح جلدى وبالرغم من دقه هذا الاختبار الا انه غير فعال فى تحديد الحساسيه الغذايه .

اختبار ELISA

هو اختبار دم يعطى صوره كامله للطبيب عن حساسيه الاغذيه وهو اختبار دقيق بنسبه 95% ويكشف من 75الى 125 نوع من الاطعمه .

اختبار Aالكهربى

هو اختبار غير مؤلم ودقيق بنسبه 85% واستخدم لسنوات فى اوروبا والولايات المتحده ولا ينبغى الخلط بينه وبين اختبارات التشخيص بالكمبيوتر وبالاضافه الى ان هذا الاختبار يحدد الحساسيه الغذائيه للاطعمه الا انه ايضا يساعد فى العلاج وهذا الاختبار له العديد من المسميات مثل ACCUPATH وDIAGNOM وDERMATRONوغيرها من المسميات .    

الاختبارات الاربع المجانيه

هذه الاختبارات على الطراز القديم والتى يمكن الاعتماد عليها الى حد ما من خلال اعطاء المريض فكره عن تأير الاطعمه عليه على معده فارغه واختبار معدل النبض من 10 الى 16 نبضه فى الدقيقه على سبيل المثل يأكل المريض قطعه من الجبن على معده فارغه او قمح او حليب بدون سكر ونلاحظ النتائج .                                                                

اختبار الازال

وفى هذا الاختبار يتم استبعاد بعض الاطعمه لمده شهر ثم نتأكد من الاطعمه ذات الحساسيه بالنسبه للشخص .

اختبار تغيير الغذاء

يتجنب هنا الشخص بعض الاطعمه لمده من 4 الى 7 اسابيع ثم نعيد الطعام لمعرفه ردود الفعل واذا كان الشخص بصحه جيده فيمكن الصيام لمده 3 ايام ثم يقدم الطعام المراد معرفه تأثيره وهذا يتطلب اشراف الطبيب .                                                              

النظام الغذائى A

ويتم هنا تدوين كل الاطعمه التى يتناولها الفرد بشكل يومى مع تناول التأثيرات النفسيه والانفعاليه لذلك .

يتم اكتشاف الحساسيه للاغذيه عن طريق مساعده الطبيب وملاحظه سلوكيات الفرد او ملاحظه التأثير بين الاطعمه التى يأكلها الاطفال وسلوكياتهم.

شفاء الامعاء

فيما سبق تعرفنا على النظام الغذائى وتأثير الاطعمه على الامعاء ولابد ان نعرف ان تجنب الاطعمه ليس كافيا بل الامر يتطلب دعم وتنظيف جدارن المعده وبعد فتره من تجنب الاطعمه ذات الحساسيه للشخص وتنظيف جدران المعده فيمكن للشخص العوده فى تناول الاطعمه ولكن بأعتدال كما ان هناك بعض المكملات الغذائيه والاعشاب التى تساعد فى تناول نظام غذائى صحى ومتوازن                                                                

الشفاء عن طريق الاعشاب

بينما نتجنب تناول الاطعمه التى تعمل على تهيج المعده نحاول ايضا تناول الاعشاب التى تساعد فى التئام جدران المعده مثل الشمر وعرق السوس وتعرف ايضا بأنها لها خواص تساعد فى القضاء على الالتهابات وتساعد فى افراز مضادات الاكسده كما ان الشمر يقلل من انتفاخ البطن ويساعد فى علاج قرحه المعده وقتل البكتيريا الضاره فى المعده كما يمكن اضافه هذه الاعشاب مع الشاى او عصائر الفاكهه كما انه لابد من توخى الحذر عند استخدام تلك الاعشاب مع الاشخاص المصابين بمتلازمه اسبرجر وفرط فى النشاط والحركه .              

البروبيوتك

البوبيوتك من اهم المكملات الغذائيه التى تسهم فى صحه الامعاء وهى عباره عن نوع من انواع البيكتيرا النافعه او المفيده فى المعده واختفت نتيجه سوء التغذيه واستخدام المضادات الحيويه مما أثر على التوازن الصحى للامعاء كما يساعد البروبيوتك فى الشفاء من القولون العصبى ومرض كرون كما توجد حوالى من 6 الى 10 انواع من سلالات البروبيوتك كما انه لابد من التحقق من نسبه البروبيوتك فى الاطعمه التى يتم شرائها من السوبر ماركت ولابد ان تأخذ على معده فارغه بشكل يوميى ولمده 3 اشهر .                                            

 الانزيمات

كما ذكرنا من قبل الطفل جونى الذى لم تكن لديه الانزيمات التى تساعده على هضم اللبان وهذا امر شائع بالنسبه لطفال المصابين بمتلازمه اسبرجر حيث يعانون ايضا من الاسهال والامساك وآلام فى المعده وبالنسبه للكبار يعانون من انتفاخ وصعوبه فى التبرز وحموضه والتهاب القولون كما ان هناك العديد من الاطعمه التى تساعد فى افراز الانزيمات لهضم الطعام مثل الجزر والبقدونس والنعناع كما يتم تناول الانزيمات الهاضمه كحبوب قبل تناول الاطعمه التى تحتوى على القمح ولابد من استخدام انزيمات ذات جوده عاليه بالنسبه للاشخاص الذين يتم سحب السكر من المواد الغذائيه لهم ويشعرون بالقلق والاحباط نتيجه لذلك

 

أشترك معنا لتصلك المقالات الجديدة

بأشتراكك معنا سيصلك رساله على بريدك الالكتروني عند نشر المقالات الجديدة

نتمنى أن يكون المقال قد أعجبكم

Close

نشكرك علي وجودك معنا وأرجوا مشاركه المقال

0
Shares